Ingredientes
02 xicaras de mandioca cozida e amassada
01 e 1/2 xicara de leite
02 xicaras de açucar
02 e 1/2 xicaras de farinha de trigo
01 xicara de farinha de milho em flocos
01 xicara de óleo
01 colher de sopa de fermento em pó
04 ovos
Modo de fazer:
Bata a mandioca com o leite no liquidificador, reserve.
Bata o açucar, com os ovos e o óleo, bata bem até esbranquiçar, junte então a farinha de milho
e bata até incorporar, volte a mandioca para o liquidificador e bata um pouco até incorporar.
Em separado peneire a farinha com o fermento, e vá adicionando aos poucos a mistura do liquidificador, se ficar muito dura a massa, adicione mais um pouco de leite, 1/2 xicara, coloque em forma untada e enfarinhada, polvilhe bastante açucar com canela por cima e leve ao forno quente por mais ou menos 40 minutos, ou até o palito sair seco.
Bom Apetite!!!!
Um comentário:
Esta receita é boa para hoje, um dia de chuva, com um bom cafézinho, com ou sem leite, e um bom papo na cozinha com a melhor amiga, como nos bons tempos, onde eu e a Stela, fazíamos no lanche e ficávamos conversando horas, trocando idéias, sobre a vida...o tempo passou, a saudade chegou, mas é sempre bom ter-se do que lembrar sinal que vivi...
Postar um comentário